środa, 28 października 2015

Napoleonka dla zabieganych ;)

... albo dla leniuszków, po prostu :3
Wiem, wiem - Ameryki nie odkrywam, bo przecież mnóstwo można znaleźć wpisów na ten temat w sieci, ale...

Tak się jakoś złożyło, że do tej pory nie miałam okazji wypróbować, aż po kolejnym z rzędu poleceniu z mniammniam.pl wzięłam się i zrobiłam :)
Mam w związku z tym parę uwag, ale o tem potem :D


Napoleonka bez pieczenia


  • 3 szklanki albo 750 ml mleka
  • 1/2 szkl. cukru (ja dałam nieco więcej jednak)
  • 4 jajka
    4 łyżki mąki pszennej
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • laska wanilii/cukier wanilinowy bądź z prawdziwą wanilią/w ostateczności zwykły waniliowy budyń  - tylko wtedy mąki ziemniaczanej odpowiednio mniej
  • paczka krakersów

  • cukier puder do dekoracji


niedziela, 11 października 2015

Sałatka z buraków i papryki...


... bo buraki tanie są a ja miałam do spożytkowania paprykę, która po pierwszym tej jesieni przymrozku po prostu umarła na grządce :(


Sałatka z buraków i papryki 



  • 3 kg buraków
  • 1 kg papryki
  • 3 duże cebule

  • 1,5 szklanki wody
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka soli
  • kilka (naście) ziaren pieprzu
  • 2 listki laurowe

piątek, 2 października 2015

Bezglutenowa wiśnia w czekoladzie

Wczora, z wieczora mówi mi córa, że jej psiapsióła ma urodziny dnia następnego i chciałaby jej jakieś dobre ciastuszko z tej okazji w ramach prezenta upiec...
No to poszperałam w internetach i zrobiłyśmy Bezglutenową Śliwkę w Czekoladzie, która w naszym wykonaniu okazała się być Wiśnią, 
co wcale na złe jej nie wyszło...
(przy okazji okazało się, że bezglutenowe też może być dobre)






Bezglutenowa Wiśnia w Czekoladzie
by Anai i jej dziecko 



ciasto:
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki kakao
    (Decomoreno najlepsze bo ciemne i gorzkie, że ho, ho..)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    (jeśli ciasto ma być 100% gluten free proponuję użyć bezglutenowego,
    ja niestety proszek miałam zwykły - dopuszczam więc możliwość, że jeden czy dwa małe gluteny w tym cieście były
     ;))
  • 1 łyżeczka sody
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru