Pikantna zupa z dorsza...

Do ideału, którym jest dla mnie zupa rybna ze smażalni "Perła" w Międzyzdrojach pewnie jej trochę brakuje, ale muszę nieskromnie przyznać, że mimo to smakowitą ona jest ;)
Powstała w wyniku eksperymentalnej fuzji kilku co najmniej przepisów, z których każdy zawierał elementy dla mnie nie do przyjęcia

Pikantna zupa z dorsza
... nie taka jak w "Perle" - lecz wcale nie gorsza ;)

Wywar:

•  4 łby i kręgosłupy pozostałe
  po filetowaniu ryb (dorszy)
• całkiem spory kawałek pora
• 2 laurowe listki
• 5 kulek angielskiego ziela
• 10 kulek pieprzu