Barbecue time...

... po prostu ;)


Cziken - szaszłyken :D

• filety z kurczaka
• boczek surowy, wędzony
• papryka
  w różnych kolorach
• pieczarki
• czerwona cebula
  (od biedy i zwykła ujdzie)
• ulubiony zestaw ziół
  i przypraw
• odrobina oliwy bądź oleju
  
• badylki lub metalowe szpadki do szaszłyków
• grill i jego operator ;)

Filety pokroić w sporą kostkę i marynować godzinkę
lub dwie w niewielkiej ilości oliwy z dodatkiem ulubionych ziół/przypraw.

Boczek pokroić dla odmiany w kostkę niewielką,
albo plastry.

Pieczarki dokładnie wypłukać, większe poprzekrawać, mniejsze zostawić w spokoju.

Paprykę/ki również obmyć a potem pokroić jak filety
czyli w kostkę większą.

Cebule obrać, większe poprzekrawać jak najwygodniej
- najmniej rozwala się po nabiciu na patyczek pokrojona
w ćwiartki lub ósemki.


Wszystkie składniki nabijać na patyczki wedle własnego uznania pamiętając jedynie by przy piersi z kurczaka znalazł się kawałek boczku, który nie pozwoli jej zanadto wyschnąć.

Grillować często obracająć do zrumienienia - jakieś 15 - 20 minut 
(w zależności od ilości żaru). 

Szaszłyki te z powodzeniem można przygotować również w zwykłym piekarniku
 - ja zawijam je w aluminiową folię by nie wyschły zbytnio i piekę ok. pół godzinki 
w ok. 180 stopniach  a na parę minut przed końcem rozdzieram folię by mięso miało szansę się zrumienić.