... albo dla leniuszków, po prostu :3
Wiem, wiem - Ameryki nie odkrywam, bo przecież mnóstwo można znaleźć wpisów na ten temat w sieci, ale...
Tak się jakoś złożyło, że do tej pory nie miałam okazji wypróbować, aż po kolejnym z rzędu poleceniu z mniammniam.pl wzięłam się i zrobiłam :)
Mam w związku z tym parę uwag, ale o tem potem :D
Napoleonka bez pieczenia
- 3 szklanki albo 750 ml mleka
- 1/2 szkl. cukru (ja dałam nieco więcej jednak)
- 4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- laska wanilii/cukier wanilinowy bądź z prawdziwą wanilią/w ostateczności zwykły waniliowy budyń - tylko wtedy mąki ziemniaczanej odpowiednio mniej
- paczka krakersów
- cukier puder do dekoracji
... bo buraki tanie są a ja miałam do spożytkowania paprykę, która po pierwszym tej jesieni przymrozku po prostu umarła na grządce :(
Sałatka z buraków i papryki
- 3 kg buraków
- 1 kg papryki
- 3 duże cebule
- 1,5 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka soli
- kilka (naście) ziaren pieprzu
- 2 listki laurowe
Wczora, z wieczora mówi mi córa, że jej psiapsióła ma urodziny dnia następnego i chciałaby jej jakieś dobre ciastuszko z tej okazji w ramach prezenta upiec...
No to poszperałam w internetach i zrobiłyśmy Bezglutenową Śliwkę w Czekoladzie, która w naszym wykonaniu okazała się być Wiśnią,
co wcale na złe jej nie wyszło...
(przy okazji okazało się, że bezglutenowe też może być dobre)
Bezglutenowa Wiśnia w Czekoladzie
by Anai i jej dziecko
ciasto:
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki kakao
(Decomoreno najlepsze bo ciemne i gorzkie, że ho, ho..)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
(jeśli ciasto ma być 100% gluten free proponuję użyć bezglutenowego,
ja niestety proszek miałam zwykły - dopuszczam więc możliwość, że jeden czy dwa małe gluteny w tym cieście były ;))
- 1 łyżeczka sody
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru