Drugie życie makreli ;)

Śniadań i kanapek ciąg dalszy...
Na ogół bardzo rzadko przygotowuję tego typu hmm... "dania",
Jednakowoż miałam w lodówce opuszczoną i samotną, wędzoną makrelę,
którą nie bardzo wiedziałam jak spożytkować...
Postanowiłam w końcu dać jej drugie życie i przerobić ją na pastę kanapkową pod takim właśnie tytułem ;)

Rybna pasta kanapkowa
"Drugie życie makreli" 

• 1 średniej wielkości wędzona makrela
  ale myślę, że tuńczyk z puszki też się nada ;)
• 25 dag dobrego, tłustego twarogu
• 3 - 4 ugotowane na twardo jajka
• sporo rzeżuchy lub szczypiorku
• 2 - 3 łyżki majonezu
• 2 - 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
• sól, grubo mielony pieprz 

  

 
Makrelę żywcem obedrzeć ze skóry, pozbawić ości
i rozczłonkować na mniejsze kawałki.


Twaróg wrzucić do miski i rozgnieść widelcem.


Ugotowane i obrane jajka posiekać w drobną kostkę.




Wszystko połączyć w jednym naczyniu, dodać rzeżuchę lub posiekany szczypiorek
oraz majonez i śmietanę, ciut dosolić, sporo popieprzyć i wymieszać...

 Podawać na kanapkach lub grzankach, posypane dodatkową porcją rzeżuchy lub szczypiorku :D