Nie, nie - nie jemy pomidorówki w wigilię :D
...ale, na okoliczność nadchodzących świąt zjeżdżają się do domu moje wegetariańskie dzieci
i trzeba je czymś nakarmić a ta zupa jest bezproblemowa, ekspresowa, sycąca i rozgrzewająca ;)
Pomidorowo - paprykowa zupa krem...
wegetariańska*, rozgrzewająca, aromatyczna i pyszna
- 2 puszki pomidorów bez skórki
- 3 pokrojone na ćwiartki i upieczone czerwone papryki
- 1 spore suszone chilli
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- spory pęczek świeżej bazylii
- sól, pieprz do smaku
- 2-3 łyżki oleju/oliwy
- kwaśna śmietana (opcjonalnie)
