Pieczarki faszerowane...

• 4 duże pieczarki Portobello
• 40 dag mielonego mięsa z szynki
• 1 cebula
• 1 jajko
• 10 dag cheddara
  (ja dałam Red Leicester, bo akurat taki miałam)
• sól, pieprz, olej 
• spora szczypta suszonego lubczyku /lub pęczek natki pietruszki

O kurczę pieczone!

... z ziemniakami.



Kurczak pieczony z ziemniakami

czosnkiem i majerankiem pachnący...

• 1 kurczak albo 4 z niego ćwiartki
• ziemniaków tyle ile dasz radę zjeść
  ew. tyle ile wejdzie do naczynia/blaszki razem z kurczakiem
• 1 duża lub dwie mniejsze cebule
• 1 spora marchew
• mała główka czosnku
• sól, pieprz i duuużo majeranku
• oleju ciut

 

Pieczona w kiszonej kapuście golonka wieprzowa...

Od dawna nosiłam się z zamiarem stworzenia tego wpisu, ale skutecznie powstrzymywały mnie od tego
moje wymagania odnośnie zdjęć, które miałyby go ilustrować...
Po kilku (niestety niezbyt udanych) próbach doszłam jednak do wniosku,
że albo zmienię swoje wymagania, albo wpisu nie będzie, bo...
... zmuszona jestem stwierdzić, że gotowej golonce NIE DA się zrobić sensownych zdjęć :/
No po prostu się nie da i już! 
... albo ja jestem taką sirotą, że nie umiem - wsio rawno :/
Dlatego zdjęcia będą takie se... O!



Pieczone golonki wieprzowe

• 2 - 3 ładne przednie golonki, albo ile jesteście w stanie zjeść - w mojej rodzinie gdzie jest "prawdziwy mięsożerca" i 3 wystarczają,
  aż nadto :)
• ok. pół kg kiszonej kapusty
• 1 - 2 średnie marchewki
• 1 - 2 spore cebule
• parę ząbków czosnku
• jeśli lubicie "na ostro"
  to 1 - 2 suszone pepperoncini
• trochę soli
• sporo pieprzu
• liście laurowe, zielsko angielskie, kminek, jałowiec
  i wszystko to (zielsko),
  co dorzucilibyście normalnie do...
  ... bigosu :D
• jeśli jest mniej czasu, to przyda się również jasne piwo
  - ale generalnie, należy się nastawić, że ugotowanie takiej golony zajmuje czasu całkiem sporo ;)