Ciekawe czy sprawdza się również w przypadku wypieków? :D Znalazłam bowiem dni temu parę przecudowny, rewelacyjny wręcz przepis na pączki pieczone... Nazwa nieco mało adekwatna bo pączki to to nie są, ale uwierzcie są to najlepsiejsze drożdżówki jakie piekłam i w ogóle jadłam kiedykolwiek!!! Cudowne, puszyste, lekko wilgotne... Mniam! I nawet jeśli troszkę tuczą, to z nadzieją że mi "w cycki pójdzie" zrobiłam je już 2 razy :D Za pierwszym razem nadziane serkiem Danio waniliowym i polane polewą czekoladową, za drugim z dżemem brzoskwiniowym... Które lepsze? Rodzinie bardziej smakują te z dżemorem, mi z serkiem, a Wy sami musicie wypracować najlepszą dla Was opcję :) W każdym bądź razie bardzo ten przepis polecam... Oryginał przepisu znajdziecie tu: Kwestia Smaku - Pączki pieczone a poniżej moja radosna wariacja na temat :D
Pączki pieczone vel najlepsze drożdżówki ever!
Składniki na ok. 20 szt. Ciasto:
100 ml ciepłego mleka
50 g świeżych drożdży
370 g mąki pszennej (tortowej lub do wypieków drożdżowych)
50 g cukru (ja tu zmieściłam również odrobinę cukru z dodatkiem wanilii)
Będzie, będzie... ... w zasadzie to już była ;) Wczoraj... Pyszna, aksamitna i kremowa, czyli dokładnie taka jak być powinna :) A wszystko przez tę nieszczęsną reklamę Eurobanku z Adamczykiem i S. Bohosiewicz (0'23) :D
Jajecznica po prostu
4 - 5 jajek najlepiej od wiejskiej kury, ale wiadomo jak jest ;)
ok. 5 dag masła (masła-masła, nie mixu roślinnego)
Rzadko je gotuję, bo trochę roboty z nimi jednak jest - a ja leniuszek jestem straszny... ;) - jeśli już więc zdarzy mi się za nie wziąć, to robię ilości hurtowe, w proporcjach na 2 czasem 3 dni...
Tradycyjne gołąbki z mięsem mielonym i ryżem na dwudniową porcję gołąbków potrzeba:
spora główka kapusty
ok. pół kg ryżu
ok. 1 kg mielonej wieprzowiny (łopatka, szynka)
1 średniej wielkości cebula
ciut oleju do smażenia i nie tylko ;)
sól i pieprz
parę suszonych grzybków
opcjonalnie bulion np. wołowy, od biedy kurczakowy
