Sadzone na jarmużu...

... bo jarmuż dobry jest i zdrowy. 
O!

Sadzone jajo na jarmużu

•  jajka
  
• kawałek kiełbaski
  i/lub wędzonego boczku
  
• świeży jarmuż
  
• sól i pieprz
  
• ząbek czosnku
  
• ciut soku z cytryny
  
• ew. olej

Kiełbasę (boczek) pokroić w kostkę wrzucić na patelnię i chwilkę smażyć na średnim ogniu,
po czym dodać opłukany i wytrzepany z wody jarmuż (jeśli liście są duże - to je rozdrobnić, najlepiej pozbyć się też łodyżki i nerwu biegnącego przez środek liścia)
i smażyć nadal. Skropić sokiem z cytryny, dorzucić posiekany jak bądź czosnek, przemieszać, zmniejszyć ogień i wbić jajo/a.
Posolić, popieprzyć, przykryć pokrywką i smażyć do momentu aż będzie odpowiednio ścięte - ja lubię, na ten przykład, półpłynne żółtko ;)
Gotowe...