wtorek, 2 kwietnia 2013

Jogurtowe muffiny z owocami

O ile moje młodsze dziecko lubi kuchenne zajęcia i dość często, bez specjalnego namawiania zdarza mu się w nich uczestniczyć, o tyle starsze w kuchni bywa...
... od czasu do czasu, głównie żeby coś zjeść :D
Nie mniej jednak zdarza się, ostatnio nawet coraz częściej, że i ją nachodzi ochota na upichcenie
czegoś "swojego" :)


Ostatnio "zaszalała" nieco i upiekła:



Muffinki z porzeczkami

 

(proporcje na około 12 babeczek)

  • 25 dag mąki
  • 10 dag cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 dag jogurt lub maślanki
  • 75 ml oleju
  • owoce, pokrojona czekolada
    lub cokolwiek Wam przyjdzie do głowy ;)
    - tym razem dziecię użyło czarnych porzeczek z kompotu...





Żółtka utrzeć z cukrem, jogurtem i olejem
a następnie dodać przesianą z proszkiem
do pieczenia mąkę.

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta.





 
Przelać ciasto do wysmarowanych masłem foremek
- papierowych nie trzeba natłuszczać ;)

Dodać owoce czy co tam sobie wymyśliliśmy w ramach nadzienia...

... i piec w piekarniku nagrzanym
do 180 st. C przez około 20 - 25 minut.









1 komentarz: