Obiad na dwa dni... dzień 2 ;)

Wczoraj była pierwsza część obiadu na dwa dni, dzisiaj część druga :D
Kiedy więc z poprzedniego dnia zostanie mi gulaszu, wykorzystuję go aby zrobić

Placki po węgiersku

• gulasz z dnia poprzedniego

• 2 kg ziemniaków
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki
• sól, pieprz

• pęczek natki pietruszki
• 35 dag startego żółtego sera

Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć, wymieszać z jajkiem, mąką i szczyptą soli i pieprzu.
Z przygotowanej masy usmażyć duże placki ziemniaczane - mniej więcej rozmiaru patelni.

Na połowie każdego z nich układać porcję gulaszu, kilka plasterków pomidora,trochę startego sera.   

 

Placki złożyć na pół, posypać resztą sera i natką i zapiekać w gorącym piekarniku, aż się ser roztopi.
Dobrze smakują podane z sałatką, z czerwonej kapusty...