Sałatka a'la grecka

Smaczna, lekka, mało skomplikowana i w dodatku niezbyt droga...


Niby-grecka sałatka z fetą

Składniki

• główka sałaty karbowanej lub
  od biedy mała kapusta pekińska ;)
• 2 zwykłe pomidory lub kilka
  do kilkunastu śliwkowych
• kilka ogórków lub jeden długi
• papryka czerwona, zielona, żółta
  a najlepiej po kawałku każdej z nich
• małe opakowanie oliwek
• 2 - 3 półcentymetrowe plastry dobrej szynki
• opakowanie sera feta lub bardziej dostępnego fetopodobnego ;)
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól
• grubo zmielony pieprz
• oliwa lub od biedy olej

Czosnek obrać, bardzo drobno posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce, wrzucić do miski, zasypać szczyptą soli i odstawić aż puści sok.
Sałatę dobrze umyć, wytrzepać z nadmiaru wody, porwać na mniejsze kawałki i dodać do czosnku.

Umyte: 
- pomidory pokroić w ósemki - chyba, że używamy śliwkowych, to wtedy na połówki 
- ogórki (ze skórką - tak ładniej wyglądają) pokroić w plasterki 
- paprykę w paski

Cebuli nie myć, ale wypadałoby ją chociaż z wierzchniej warstwy obrać i pokroić w plasterki. Oliwek też nie myć, ale odsączyć. Szynkę pokroić w paski grubości mniej więcej pół centymetra.
Wszystkie składniki kolejno dorzucać do miski. Sporo popieprzyć, dodać 2 - 3 łyżki oliwy i wymieszać. Na sam koniec wrzucić pokrojoną w sporą (2x2x2 cm) kostkę fetę i bardzo delikatnie wymieszać żeby się nie rozpadła.

Jeśli istnieje taka potrzeba dosolić.